Легкий и необычный способ засолки помидоров

Если в жаркие летние дни захотелось чего-нибудь солененького, то малосольные помидоры отличный вариант. Для этого не обязательно бежать в магазин, а можно сделать их самостоятельно.

 

Если не хочется возиться со специальными рассолами, закатками и бутылями, то есть проверенный рецепт засолки помидоров в пакете.

 

Так можно засолить не только томаты, а и другие овощи, а можно их скомбинировать и получить вкуснейшее ассорти. Если вы так сделаете, жалеть не придется, потому что они в процессе засолки делятся своими запахами и получается настоящий вкус лета.

 

Ингредиенты:

 

  • 1. 1 кг томатов,
  • 2. 25 гр соли,
  • 3. 5 гр сахара,
  • 4. Пучок укропа,
  • 5. Пол стакана очищенного чеснока.

 

Как готовить?

 

Чтобы получилась равномерная засолка, помидоры должны быть одинаковыми по размеру. Их нужно ополоснуть, дать высохнуть, сделать аккуратный срез носиков и поместить их в тару.

loading...

 

Чеснок мелко нашинковать, смешать с томатами.

 

Для соления подойдет как обычные зеленые листья укропа, так и сухие зонтики. В любом случае будет аппетитно, ведь зелень мягкая, а семена очень ароматные.

 

Затем необходимо положить в пакет соль и сахар, завязать его, тщательно перемешать в нем томаты.

 

На завязанную тару надеть второй пакет и поместить для хранения в теплую комнату. Время от времени их нужно перемешивать.

 

По истечении 48 часов блюдо будет готово и сможет порадовать своим вкусом ваших домочадцев.

 

Красные томаты готовятся таким образом около 48 часов. Если вы любитель зеленых помидор, то их можно приготовить по такому же рецепту, только ждать придется в 2 раза дольше.

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1